秋刀鱼是颌针鱼目竹刀鱼科，，，，其体型脩长如刀，，，生产季节在秋天，，故而中文与日文的汉字都是“秋刀鱼”。。。体长25厘米以上即成熟，，在日本南部海域于秋季及冬季盛产。。
日本人对于秋刀鱼有着特殊的感情。。。日本小津安二郎的电影名片《秋刀鱼之味》，，，并没有出现秋刀鱼的镜头，，，据说是电影公司问起下部影片的打算，，，匆匆命名为《秋刀鱼之味》。。拍摄过程中母亲去世，，，小津的日记写道：“春天在晴空下盛放，，，，樱花开得灿烂。。。。一个人留在这里，，我只感到茫然，，想起秋刀鱼之味。。。残落的樱花有如布碎，，清酒带着黄连的苦味。。。。”可见秋刀鱼在酷爱海鲜的日本人心目中的崇高地位。。。
我天天专选秋刀鱼供应国内市场。。
买一份我天天秋刀鱼，，送给家中老人，，，，祝其身体健康，，，年年康泰。。